Recettes
Shakshouka à la saucisse épicée
Cette merveille tout-en-un est la meilleure façon de rassembler tout le monde autour d'une même table. La shakshouka, mot qui se traduit librement par « tout mélangé », marie les saveurs exotiques dans ce petit-déjeuner qui fera la joie de la tablée !
15
Temps de
préparation
préparation
15
Temps de
cuisson
cuisson
4 à 6
Portions
Vous aurez besoin de
- 1 pqt (375 g/13,23 oz) de Chair à saucisse italienne épicée Johnsonville
- 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
- 1 petit oignon, en dés
- 15 ml (1 c. à table) de paprika
- 3-4 gousses d'ail, émincées
- 1 boîte (796 ml/28 oz) de tomates broyées dans leur jus
- 4 œufs
- 30 ml (2 c. à table) de persil frais, haché
- sel et poivre, au goût
Préparation
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Dans un poêlon, combiner l'huile d'olive, la chair à saucisse, l'oignon, le paprika, le sel et le poivre. Cuire 7 minutes ou jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite.
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Ajouter l'ail et cuire encore 2 minutes.
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Ajouter la boîte de tomates et faire mijoter 5 minutes.
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Casser les œufs ici et là dans le poêlon, puis recouvrir. Cuire les œufs à la cuisson désirée.
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Parsemer de persil, puis rectifier l'assaisonnement au goût.
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