Recettes

(Pas juste un) Sandwich déjeuner

C'est le temps de se réveiller, chers carnivores, et de rehausser d'un cran votre sandwich déjeuner préféré grâce aux saucisses fumées à la perfection de Johnsonville ! Prêt en quelques minutes, ce muffin anglais extragourmand conjugue une omelette vite faite, du bon cheddar, des épinards bien verts et des saucisses bien grillées. Enfin une bonne raison de se tirer du lit.

10
Temps de
préparation
20
Temps de
cuisson
6 à 8
Portions

Vous aurez besoin de

  • 1 pqt
  • OU
  • 1 pqt (375 g/13,23 oz) de Saucisses fumées recette originale Johnsonville
  • 1 pqt (142 g) jeunes épinards
  • 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) beurre
  • 16 œufs
  • 8 muffins anglais (blancs ou blé entier)
  • 8 tranches de fromage cheddar ou suisse (200 g)
  • Au goût mayonnaise
  • Au goût moutarde
  • Au goût sel et poivre

Préparation

  1. Couper les saucisses en trois morceaux, en diagonale. Les faire sauter dans un poêlon antiadhésif jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réserver.

  2. Faire sauter les épinards dans l'huile d'olive avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils tombent. Réserver.

  3. Fouetter les œufs 2 à la fois. Dans un poêlon antiadhésif avec un peu de beurre, les faire cuire en omelettes en les pliant en quatre. Garder au chaud.

  4. Faire griller les muffins anglais.

  5. Pour confectionner les sandwichs, déposer le mélange d'épinards sur la moitié inférieure de chaque muffin, puis garnir d'omelette, de saucisse et de fromage au choix. Tartiner de mayo ou de moutarde si désiré, puis refermer en sandwich. Servir chaud. Ce sandwich se savoure à toute heure du jour !